Familia Prenzlau: ¿Quién sostiene el legado?
Sello de origen, herencia y continuidad familiar en la Región de Los Lagos
Detrás de cada plato, de cada conserva y de cada rincón de nuestra tierra, late la historia de la Familia Prenzlau. Como firma institucional, somos los custodios de una tradición colona que ha sabido evolucionar en armonía con el entorno sureño. Nuestra misión es garantizar la legitimidad y el rigor ético detrás de cada marca del universo Espantapájaros, asegurando que la hospitalidad, el amor por la tierra y el respeto familiar se mantengan intactos a través de las generaciones.
Mi padre siempre estuvo preocupado de que las despensas estuvieran llenas, las huertas impecables y que se plantaran las papas.
En época de manzanas había que hacer jugo de manzana, y vinagre. Y si habían ciruelas, había que hacer mermeladas.
Nosotros crecimos en ese trabajo de estación por estación.
Siempre había algo que hacer en relación a la comida.
– Cornelia Prenzlau
